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动作糖醋口的死忠粉，好意思食君还是好几个月没吃到糖醋排骨和糖醋里脊了。

动作低收入的社畜代表，好意思食君在三餐饮食上也会符合裁减老本。而这份【糖醋土豆培根卷】骄傲了悉数的条件。

荤素通吃，土豆向来即是低价食材，用培根一卷确有"排骨"的架势，吃完齐不吐骨头，制品更有几分西法餐点的高档感！

糖 醋 培 根 土 豆 卷

土豆 1 个 / 培根 6 片 / 淀粉 30g/ 料酒 15g

生抽 30g/ 白糖 15g/ 白醋 15g

净水 45g/ 白芝麻适量

1. 把土豆切成跟手指粗细瑕瑜差未几的条，再用净水浸泡 15 分钟，撤废土豆名义的淀粉就不易碎。

2. 取一派培根把土豆卷起来，漏出土豆条两端的部分。

3. 沿途卷好后放在淀粉里滚一圈，接口处细心用淀粉略微沾一下，驻扎下锅炸时会散开。

4. 油锅烧热到 160 ℃傍边，放入卷好的土豆培根卷，煎炸到金黄色（用筷子戳一下土豆，望望有莫得熟透）。要是挂念土豆不熟，不错提前上锅蒸至半熟后再卷。

5. 糖醋汁调配：碗中加入 15g 料酒，30g 生抽，15g 白糖，15g 白醋和 45g 净水调匀。

6. 炒锅倒油烧热，倒入调好的糖醋汁大火烧开，收汁变繁密后浇在土豆培根卷上，临了再撒上白芝麻即可。

好意思食君在制作进程中发现，要是平直用宽油炸，由于培根名义湿润有水，不转眼就运转"噼啪"溅油，还很难定型，甚而培根和土豆各自分辨了，于是就改用了多加点油，用平底锅小火煎至熟透。

一个土豆切取了中间的部分，剩余瑕瑜不一的边角料就炸了薯条，简单摆盘就给东谈主一种吃不起的模样。

这谈菜，外出要花 99，在家好处 29，如何算齐不亏！