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作家 l 周浅起原 l 神希园（ID：shenxiyuan999）

说到山药，深信应该莫得东谈主会感到生分，在不同的地区，它也有着不同的叫法，比如淮山药、怀山药、白苕等，山药的养分价值很高，不仅含有丰富的卵白质、碳水化合物、钙及维生素等多种养分身分，而况还含有一定量的淀粉酶、胆碱等身分，陆续食用山药，能证实极大的养生功效，不错说，山药是药食俱佳的一类珍品，历代医家也盛赞山药为“理虚之要药”。

近代名医张锡纯先生在对于山药的利用方面就十分精妙，在他编撰的《医学衷中参西录》中曾这么描写山药：“色白入肺，味甘入脾，液浓益肾”，也即是说，山药虽看似庸俗，却能对体内的肺、脾、肾三脏有起到精采的滋补成果。

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张锡纯常用山药拯救虚喘、泄泻以及一些危重病症，在《医学衷中参西录》中有这么一则医案，那时有一位妇东谈主在坐褥后，出现了虚喘身热、咳嗽不啻的症状，张锡纯照旧会诊，就判定是与体内的肺、脾、肾三脏不及相干，于是就用了多半的山药来煎煮，立时给妇东谈主喝下，连络服用几天之后，没念念过相干症状就消散了，病情也取得了明显好转。

其实，对于山药的药用记录最早是在《神农本草经》里，山药味甘性平，具有意气养阴、补脾肺肾的成果，常用于拯救体内的各式虚证，抵消渴病症也能起到一定的缓解作用，而由于山药上能补肺、中能健脾、下能滋肾，是以在临床上，时常最合适这4类东谈主食用。

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1.容易泻肚的东谈主

提到泻肚，许多东谈主最初皆会念念到肠胃不适，但如果各人老是一吃完饭就要上茅厕或老是大便不成形，那么这个技艺，或就要推敲是脾虚所致了，而山药性味甘平，具有补脾益气的作用，一方面不错增强脾主运化的能力，另一方面还不错将水谷给固摄住，让摄入的食品能够在体内取得敷裕的招揽。

2.容易伤风的东谈主

诚然伤风的发生多是外皮病邪侵袭所致，但本人回击力不及也会加多伤风的发病率，在中医看来，回击力差即是浩气不及的发扬，浩气难以和病邪相互反水，而山药即是一味不错增强体质的中药，能够补充脾肺肾的气机，有助于浩气的还原，尽头是在风寒伤风初期时，吃一些山药就能很好地将病邪从体内湮灭。

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3.腰膝酸软的东谈主

山药能够滋补肾阴，既能补充后天的不及，也能充养先天的亏虚，尤其合适腰膝酸软、夜尿频多的东谈主。在历朝历代的许多补肾名方中，均利用了山药的这一药性，其中，各人最为熟知的，大要即是“六味地黄丸”了。

4.大病久病的东谈主

皆说“病来如山倒，病去如抽丝”，而病邪的侵袭不仅会伤及脏腑，还会对浩气酿成一定影响，尤其是久病之后，患者体内的浩气会严重亏虚，体格比拟朽迈，此时就需要进补，来还原来人的浩气，不外，补药的药性如果过于峻烈，那么不仅不利于患者的体格还原，致使还有可能会诱发其它病症，但山药这味药材就不相似，其药性浮松，一般不会加多体格的包袱，同期还能逐渐地匡助东谈主们还原气机，把虚损给补追忆。

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